食品营养标签(营养成份表)
2011年11月2日,卫生部第24号公告发布了国内首个食品营养标签国标--GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则,该法规将从2013年1月1日起正式强制执行。卫生部鼓励各企业尽早按此标准进行营养标示。
GB 28050-2011 预包装食品营养标签通则对营养标识中营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,都做了明确规定。首次强制性要求所有"预包装食品"的营养成分表需强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。同时,通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述,通则都规定了具体的含量要求和限制条件。
食品营养标签是消费者了解食品的营养组分和特征的来源,可有效解除民众对食品营养安全的信任危机。让消费者科学合理饮食,降低心血管等疾病的发病率。对于企业和商品贸易而言,营养标签也是规范企业行为、减少宣传误导、保障食品企业健康发展的有效手段,是国际间食品公平贸易的竞争力。
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测试版本 |
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基本格式(5项:能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠) |
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基本格式+反式脂肪酸 |
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标签设计与审核 |
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